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Proveniente de parras de 10 a 15 años de antiguedad, plantadas en suelos de ladera de granito descompuesto, los racimos se cosechan a mano a fines de abril y son seleccionados antes de ser vaciados en pequeños tanques de acero inoxidable para su fermentación. Este Pinot Noir tiene una guarda de 14 meses en barricas de roble francés.
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Proveniente de parras de 10 a 15 años de antiguedad, plantadas en suelos de ladera de granito descompuesto, los racimos se cosechan a mano a fines de abril y son seleccionados antes de ser vaciados en pequeños tanques de acero inoxidable para su fermentación. Este Pinot Noir tiene una guarda de 14 meses en barricas de roble francés.
| Cepas | Pinot Noir |
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