Pack 3 Santa Digna Gran Reserva Carmenére – 750cc

Notas de Cata

Este Carménère se distingue por la combinación de notas frutales, especiadas y balsámicas, reflejo de la madurez y la crianza:

• Color (Visual): Rojo cereza o rojo granate profundo con posibles tintes violáceos.
• Aroma (Nariz): Un perfil complejo y rico. Destacan intensos frutos rojos (cerezas, frutillas) y negros maduros (mora, cassis, arándano, ciruela). Estas notas frutales se entrelazan con matices balsámicos como el eucalipto y un sorprendente atisbo de mandarina o cáscara de naranja madura. También se perciben especias y el suave tostado del roble.
• Sabor (Boca): En boca es elegante, jugoso y cálido. Su textura es notablemente aterciopelada y densa. Los taninos son suaves y dulces, pero con una presencia marcada, que evolucionan hacia matices de cuero, regaliz, pimienta negra y un toque de chocolate bitter o cacao.
• Final: Largo y persistente.

Maridaje y Recomendaciones

Un vino de gran cuerpo y tanino suave, ideal para realzar platos ricos y condimentados:

• Maridaje Ideal: Carnes rojas (ternera, buey), cordero y carnes con salsas intensas o de hongos.
• Otras Opciones: Quesos maduros, pastas con salsas de carne o tomate, pollo estofado al vino tinto, y platos especiados.